All posts tagged: meniu

strut-cu-cartofi-la-cuptor-final

Câteva idei pentru a te scoate din monotonia meselor clasice de revelion

Text/Foto: Radu Vucea Dacă anul ăsta te-ai hotărât să fii gazdă pentru seara dintre ani, probabil te întrebi ce ai putea pune pe masă. Poate chiar te-ai săturat de clasicele fripturi, sarmale, salată de beouf, mici, șamd. Iată câteva idei pentru a te scoate din monotonia meselor clasice de revelion și a îți impresiona culinar invitații, și toate acestea fără să îți petreci toată ziua de 31 Decembrie în bucătărie. Vă voi prezenta și o alternativă vegetariană delicioasă pentru prietenii voștri cu preferințe culinare diferite. Câteva gânduri înainte: Gustul preparatelor depinde foarte mult de calitatea ingredientelor, astfel încearcă să cumperi ingrediente fără conservanți sau aditivi, cât mai naturale și cât mai proaspete, în special carnea. Alegeți untul în favoarea uleiului de orice fel, grasimea animală este mult mai stabilă la temperaturi înalte și mai indicată pentru gătit. O bună parte din aroma preparatelor ține de grăsimea din ingrediente. Este foarte indicat să aveți grijă la consumul de zahăr și grăsimi, dar dacă veți găti cu unt cu 30% grăsime și smântână cu 10% nu veți …